Wie Sie Ihre eigenen Sekt zu machen …

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Wie Sie Ihre eigenen Sekt zu machen ...

Als wir Kinder waren, meine Schwester und ich selten gekämpft. es sei denn, es war die Ferienzeit, und es gab Flaschen Sekt Traubensaft oder Apfel zu geschlürft werden! Wir waren nicht viel Soda erlaubt, so dass die Chance, die Saison mit etwas sprudelnden zu feiern war immer ein Genuss, und die Ursache für Handgreiflichkeiten! (Nur ein Scherz, Carrie. Ich bin mir ziemlich sicher, dass ich dich nie wirklich getroffen, aber ich entschuldige mich Sie beißen, dass man Zeit im Keller des Guerry).

Also, Apfelsekt ist ein besonderer Liebling meiner eigenen, und die Möglichkeit, es zu machen durch die Gallonen für den Preis des Cidre selbst (plus einem Umschlag von Hefe oder zwei) wird mein Fall Herz a-Schläge. Oder so.

Emma aus dem Kitchn sagt,

Es gibt genug natürliche Zucker in Apfel und Apfelsaft Nahrung für die Hefe zur Verfügung zu stellen und den Cidre Karbonat — müssen nicht fügen Sie keine zusätzlichen. Aber wenn man den Apfelwein mit Zimt, Vanille oder andere Gewürze ziehen lassen, bevor Sie die Hefe hinzufügen, mit allen Mitteln go for it! Wenn Sie den Apfelwein zu steil die Gewürze erwärmen, so stellen Sie sicher, dass der Apfelwein vollständig vor der Zugabe der Hefe abgekühlt hat.

Es ist wirklich schwer hier falsch zu gehen. Egal, was Sie am Ende mit einer der frischesten, schäumende und schmackhafteste funkelnde Cider Sie je hatten.

Wir tun dies in meinem Haus den ganzen November. Dinnerpartys, Thanksgiving, und nur, weil. Kommen Sie vorbei, wenn Sie einige wollen.

Und wenn Sie wollen, versuchen Sie Hand an Apfelwein, wir haben Sie es bedeckt, auch:

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