Selbst gemachte Apfel, wie Sie Apfel machen.

Selbst gemachte Apfel, wie Sie Apfel machen.

Selbst gemachte Apfel, wie Sie Apfel machen.

Selbst gemachte Apfel.

Ihr Haus riecht wie den ganzen Tag lang fallen. Und ja, es s erstaunlich.

Bevor ich es vergesse, habe ich einen neuen Beitrag in meiner Fotografie-Bereich in dieser Woche. Kommen Sie mit mir erkunden. Haben Sie Fotos von anderen Dingen als Nahrung genießen worden ??

So wie Sie wissen, ich ve jetzt für ein paar Monate für mein Buch Tour vorbereitet. ich m, kein Scherz, wenn ich sage, dass das Aroma von Herbst ist in meinem Haus wehen seit Juli stark sind. Nicht, dass ich m beschweren. Bringen Sie auf den Kürbis Kaffeesahne. Als ich anfing, Rezepte für diese Herbst-Saison zu schaffen, wusste ich, selbst gemachte Apfel auf der Tagesordnung sein musste. Ich brauche sie zu lehren, wie Apfel mit ziemlich Zimtstangen zu machen, und ich muss auf jeden Fall nette neue Becher für die Bilder zu kaufen.

Wie mein Gehirn funktioniert.

Apropos die Buchtour beginnt am kommenden Wochenende! Klicken Sie hier für den vollständigen Zeitplan. Habe ich nur noch ein San Diego Anschlag im Februar sowie New York und zwei weitere Boston besucht.

Ich wollte bis weit in den Oktober zu warten, dieses Rezept zu teilen, aber das schien nur grausam. Apfel, gewürzt mit Zimt und Nelken, ist die Quintessenz der Fall trinken und Sie ve bekam es jetzt zu machen.

Selbst gemachte Apfel ist eigentlich wirklich, wirklich einfach. In der Tat, ich war schockiert, als ich diese super einfaches Rezept auf alle Rezepte gefunden. Ich liebe, dass der Apfelwein in einem Schmortopf gemacht! Setzen Sie ihn und vergessen. Dass s die Schönheit eines langsamen Kocher. Randnotiz Ich mache diese Truthahnfleischbällchen in meinem langsamen Kocher mindestens einen Monat 3x. Große Reste für das Mittagessen.

Also lass s Vortrag über das, was ist eigentlich in diesem Apfelwein. Nun, nicht viel überhaupt! Dort s Äpfel, eine Orange, Wasser, Gewürze und Zucker. Ich empfehle Ihnen dringend, ein paar verschiedene Arten von Äpfeln für den besten Geschmack verwenden. Ich liebe es mit einem süßeren Sorte (wie Jazz, Honeycrisp, Pink Lady, usw.) und eine Torte Vielfalt wie Granny Smith. Eine Orange gleicht alle Apfelgeschmack, den hausgemachten Apfel eine einzigartige Zitrus Burst geben. Die Zitrus Paare wunderbar mit den Gewürzen zu: gemahlene Nelken und Zimtstangen.

Können Sie mit, wie toll Ihr Haus zu riechen wird. ich ve dieses hausgemachte Apfel 4x im letzten Monat nicht nur gemacht, weil es so verdammt gut schmeckt, sondern wegen des Geruchs. Der Herbst ist völlig zu übernehmen Ihr Zuhause.

Halten Sie alles in den langsamen Kocher und mit Wasser füllen.

Nach mehreren Stunden, nehmen Sie einen riesigen Löffel und beginnen alle diese warme Äpfel Maischen und Orangen. Sie ll sein Super weich An diesem Punkt. Und das s, wenn ihr Aroma wirklich beginnt in den Apfelwein ziehen lassen. Es s unglaublich. Lassen Sie diese Flüssigkeit Maische (wie appetitlich ?!) noch eine Stunde köcheln lassen oder so, dann belasten die Apfel Güte durch ein feinmaschiges Sieb.

Dass s it! Selbst gemachte Apfel für alle.

Eine Sache, s wichtig, aber. Ok, so was ich am meisten liebe diesen hausgemachten Apfel ist, dass Sie die totale Kontrolle über die Menge an Zucker und Gewürzen in jeder Charge haben. Für mich? Äpfel sind super süß auf ihre eigenen, so füge ich sehr wenig Zucker zu meinem hausgemachten Apfelwein. Wir alle haben unterschiedliche Vorlieben, so stellen Sie sicher, dass Sie genug Zucker hinzufügen. Ich empfehle 1/2 Tasse Kristallzucker, wenn Sie Ihre Cidre auf der Schokoladenseite mögen. Um ehrlich zu sein, ich benutze nur ein paar Eßlöffel insgesamt.

Also, wie funktioniert einfach, diesen Sound? Und, was am wichtigsten ist, aren t die Zimtstangen hübsch und die Tassen süß? Yay für alle Dinge fallen.

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Selbst gemachte Apfel

Zutaten:

  • 1 Orange
  • 10 Medium Äpfel (verwenden Sie einen variety— Ich benutze Honeycrisp und Granny Smith)
  • 3 Zimtstangen (oder 1 Esslöffel gemahlener Zimt)
  • 2 Teelöffel gemahlene Nelken
  • Kristallzucker 1 (siehe Hinweis)
Spezialausrüstung
  • Langsame Herd (4-Liter oder höher) 2
  • Feinmaschiges Sieb

Richtungen:

  1. Ziehen Sie die orange und legen Sie die Segmente in den langsamen Kocher. (Die Bilder zeigen unpeeled- ich es lieber peelng. Weniger bitter.) Waschen Sie die Äpfel, in Viertel geschnitten und in der langsamen Kocher. Fügen Sie die Zimtstangen, gemahlene Nelken und Zucker. Fügen Sie genug Wasser, um die Früchte zu decken.
  2. Bei schwacher Hitze kochen für 6-7 Stunden. (Oder starker Hitze 3.)
  3. Nach 6-7 Stunden wird die Frucht sehr weich sein. Verwenden Sie einen großen Löffel die Früchte zu Brei und seine Flüssigkeiten absondern. Lassen Sie den Apfelwein für 1 weitere Stunde auf niedrig zu kochen.
  4. Sehr langsam die klobige Flüssigkeit abgießen obwohl ein feines Netz in einen großen Topf oder Krug Sieb gegeben. Sie können die Feststoffe zu verwerfen. Der Stamm der Cidre noch einmal alle anderen Feststoffen zu befreien. Servieren Sie den Apfelwein warm. Übrig gebliebene Cidre hält gut im Kühlschrank bis zu 5-7 Tage. Warm up auf dem Herd vor serving— oder trinken es kalt!
  5. Machen Sie vor Tipp: Cider kann bis zu 3 Monate eingefroren werden. Im Kühlschrank auftauen.

Zusätzliche Bemerkungen:

  1. Stellen Sie den Zucker nach Geschmack. Ich habe nur ein paar Esslöffel Kristallzucker verwenden, weil ich würzige Apfelwein bevorzugen als zu süß gegenüber. Wenn Sie Ihren Apfel auf der Schokoladenseite bevorzugen (wie die Art, die Sie kaufen im Laden), verwenden Sie 1/2 Tasse (100 g) von Kristallzucker.
  2. Kein Schmortopf? Kein Problem! In Schritt 1 legen Sie alle Zutaten in einen großen Kochtopf statt eines langsamen Kocher. Schalten Sie den Ofen zu hohe Hitze und bringen alles zum Köcheln unter gelegentlichem Rühren. Sobald Simmering, die Hitze reduzieren, um mittel-niedrig, Deckel, und kochen für 2 Stunden. Mash die Frucht, wie in Schritt 3 beschrieben, dann kann der Apfelwein für 1 weitere Stunde kochen. Fahren Sie mit Schritt 4.

© Sallys Backen Sucht . Alle Bilder & Inhalte sind urheberrechtlich geschützt. Bitte verwenden Sie meine Bilder nicht ohne vorherige Genehmigung. Wenn Sie dieses Rezept zu veröffentlichen möchten, können Sie das Rezept in Ihren eigenen Worten neu zu schreiben, oder Link für das Rezept zu diesem Post zurück.

Machen Sie das Beste aus Ihrer hausgemachten Apfel und machen Sie Honeycrisp Apple-Sangria. Es s wie eine große Umarmung Fall in einem Glas Wein. Meine Lieblings Art Umarmung. ♥

Eileen Gesendet 12, Dezember 2015 beim 10.54

Ich bestellte meine langsamen Kocher und der Apfelrezept wird mein erstes Venture sein. Ich hoffe wirklich, mehr Menschen natürliche Inhaltsstoffe esp weniger Zucker / Salz in den Rezepten verwendet wird. Jetzt bin, dass ich nicht zu essen verarbeitet werden, weniger Fett, kein Zucker & weniger Salz, hat mein Essen echten Geschmack. Gewürze, natürliche gepressten Früchte, Essige sind wunderbar ergänzt. Lassen s zurück nach unten zu Hause Kochen bringen und nicht das Abendessen kaufen, die ein paar Minuten in der Mikrowelle dauert.

Loren S. Gesendet 29, Dezember 2015 beim 11.03

Ich bin zwicken Ihr Rezept Idee in einen kleinen Schmortopf etwa 1,5 Liter. Es ist nur meine Meinung. Ich habe keinen großen Topf Topf, da nur mir im Haus besitzen oder besitzen. Ich kenne die meisten Leute sagen, würde eine größere und gefrier kaufen, aber mein Platz ist begrenzt. Ich weiß, das nächste Mal die Orangenschale. Sie haben Recht, ich mit der Schale eine Bitterkeit schmecken. Gebrauchte Weise weniger Äpfel, Wasser und Zimt. wenn auch nicht schlecht. Mein erster Versuch nicht groß, sogar mit einem Bündel von Alkohol zugesetzt.

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