Ich Möchte Sie Kefir zu trinken, Kefir, ideal zu trinken.

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ich Möchte Sie auf: Kefir trinken

Wenn du ve Jederzeit um mich verbrachte in letzter Zeit, Sie ve Hörte mir das Lob von fermentierten Lebensmitteln zu singen. If you haven t, Dann lassen Sie mich them vorstellen zu Kefir, das Beste, war mein Weg zu kommen, da kombucha T-Stück.

Als Fermentation lehrt uns, sterben gute Dinge Zeit. Und so is also Mit diesem Beitrag. ich Versucht habe, Ein wirklich großer für das Handwerk, meine neueste Obsession. Endlich ich ve geschossen genug Fotos und intrigiert genug möglichkeiten, um sie zu Überzeugen Kefir zu IHNEN nach Hause zu bringen.

Unabhängig Davon, ob ES mir gelingt, bringe ich euch Kefir: Geliebten Frühstück Meister, Superheld von Laktose intolerants, Retter von Milch + Essig Butter Ersetzungen. Anscheinend sie ve tun es seit Jahren, und ich ve in der Dunkelheit mit einfachen alten Milch und Joghurt geschnürt mit Zusatz von Zucker (und wer weiß, was sonst) stecken.

Nun, da ich Sie with the rosa Torte und tang Einer Frischen Himbeeren Mischung gelockt habe, ich ll zeigen them, Wie es s Getan. There is two Schritte hier. Verstanden? Zwei Schritten. Versuchen Sie, sterben Komplizierte Prozedur zu folgen, Wie gut You can. Wirklich, es s sehr wissenschaftlich:

einige Kefirkörner von Einems Kerl Fermenters erhalten *

setzen sterben Körner in ein Glas Milch und lassen Sie alle für ein paar Stunden rumhängen

Im gegensatz zu Joghurt machen, Kefir Nimmt so Ziemlich von Selbst. Ich habe Versucht, ETWA vier Mal machen Joghurt, ohne Erfolg. Ich wollte es so schlecht, Aber es wouldn nur t passieren: Das erste Mal, Wie Gurken schmecken die, das Glas, es Bevor besetzt had, weigerte Das zweite Mal zu verdicken sterben. Trotz Mühsam Temperaturtests und anspruchsvollere Hot-Tub Inkubation Elle Verfahren des Dritten entsprungen sterben, sterben Milch würde nicht noch t yogurtize. Ich gab auf, niedergeschlagen, Gezwungen, Sich mit mittelmäßigen Milch leben sterben Glücklichen Bakterien fehlt mir d so ernsthaft gesucht.

Und Dann, Kefir kam vor meiner Haustür. Meine liebe Mutter had mein Flehen erhört, und schickte mir einen Behälter der Körner über Mann-on-Amtrak, wie ich vor nur Wochen Getan had (mit Kombucha Kolonie in Einer Nalgene Flasche). Es war alles so altmodisch, Geschenke Wie stirbt Durch Eine gut aussehend Schiene Bote gehandelt. Es Gelang uns, Sowohl in den Anderen über die Welt von fermentierten Lebensmitteln zu bringen; gute Milch, Wie Alton Brown sagt, schlecht gegangen. Oder wie ich sage, weg besser.

richtig ausgesprochen keh-Angst, This fermentierte Milchgetränk zu uns kommt, über den Kaukasus-Region, sterben geografischen Gebiete von Georgien, Armenien, Aserbaidschan, den Südlichen Teilen von Russland, und im Nordosten der Türkei umfasst. Es used, um in Tierhäuten Hergestellt Werden und hingen von Türen. Passanten Würden Ihre Köpfe gegen sterben Tasche stoßen und hilft, sterben Körner zu halten und Milch gut gemischt. In Unserem Haus halten wir es in Einem Glas. Wir bop nur Unsere Köpfe gegen sie einmal in Eine Weile, Aber es funktioniert gut aus.

Kefir gewinnt SCHNELL ein Joghurt in der Popularität. (Zum Kefir, GO!) Sie es in Lebensmittelgeschäften FINDEN can, sterben Eine gute Auswahl eine gesunde Lebensmittel, Aber es ll Sie ETWA doppelt so Joghurt kosten. Nun, da ich ve EINEN nie endenden Vorrat Von dem Zeug habe ich aufhörte Kauf insgesamt Joghurt ve. Es Erfüllt mein Verlangen, ist wesentlich vielseitiger, Enthält noch mehr gesunde Bakterien und schmeckt Wie der Champagner von Smoothies.

Laktose-Intoleranz Menschen profitieren vor Allem aus dem Konsum Kefir. Warum? Nun, sterben Hefen und Bakterien in den Körnern überleben, INDEM sie Zucker zu essen. Ratet mal, war der Zucker in der Milch genannt Wird? Du hast es: Lactose. Als Einzigen Zucker this kleinen Jungs Ihre Kiefer bekommen Können, sie alle Laktose schnell verschlingen und Einen schönen würzigen Produkt in Seinen Platz zu Verlassen. ich m nicht Laktose-Intoleranz, Aber anscheinend Kefir (und sein Cousin Joghurt) Sind leichter Durch solche Leute verdaut. Siehe Alton Brown s Video für Eine cartoony Lektion über das Wie und Warum.

Nicht nur ist Kefir wunderbar mit allen oben genannten Ergänzungen, schnell mit Einems bequemen Pürierstab gemischt in, macht es EINEN Grossen Butter Substitution. Ich meine, Wie oft Haben wir buttermilk um HABEN, Wirklich. Aber Kefir? In Unserem Haus, Die ganze Zeit. Nicht nur, Dass es wunderbar Smoothies, Kefir Kann in cremigen Salatsoßen, Muffins, schnelle Brote, Brötchen, Pfannkuchen, Waffeln Werden used, und Eis . Yup, Hörte man of this Recht, und wir halten es für ein Erfolg.

Habe ich Sie noch süchtig?

Neulich war ich einredete EINEN Freund, den wir d Kefirkörner gegeben Wadenfänger Küche in Eine probiotische Fabrik Wie der unsere speziellen zu machen. Er sagte mir, IHM ein Foto von mir zu schicken, Uncle Sam Stil. und er d machen mich ein ICH WILL SIE KEFIR Plakat meiner Eigenen zu machen. ich ve Bekam auf das zu bekommen. Wenn ich das tue, ich ll post it Sammy hier NEBEN

In der Zwischenzeit I ve Eine Mango Lassi Kefir auf der Küchentheke mit meinem Namen drauf Bekam.

* Seiten für Kefirkörner zu FINDEN:

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